Početna> popis za prikaz
Jeste li se ikada zapitali što se nalazi u vašim omiljenim grickalicama i pićima? Mnogi od njih sadrže posebne sastojke poznate kao prirodni dodaciTo su stvari koje poboljšavaju okus ili produljuju vijek trajanja. U današnjem tekstu ćemo pobliže pogledati neke uobičajene aditive i što oni rade u hrani koju jedemo iz dana u dan.
Konzervansi su sve što dulje održava hranu svježom. Nalaze se u namirnicama poput kruha, konzerviranog voća i mesnih prerađevina. Konzervansi sprječavaju rast plijesni i bakterija na hrani. Pomažu u zaštiti hrane od kvarenja, ali neki ljudi mogu imati reakcije na određene konzervanse. Vrijedi provjeriti deklaracije na hrani za konzervanse koje možda ne želite.
Kako bi hrana izgledala bolje i imala bolji okus, koriste se umjetne boje i arome. Stalno ih susrećete u slatkišima, grickalicama i pićima. I, iako su sigurni u malim količinama, neki ljudi radije izbjegavaju aditive zbog zdravstvenih razloga. Zdravija alternativa ako želite jesti manje aditiva bila bi odabir hrane s prirodnim okusima i bojama.
Emulgatori su prirodni aditivi za hranu koji omogućuju stvarima koje se obično ne miješaju dobro - na primjer ulje i voda - da tvore homogenu smjesu umjesto da se razdvajaju u slojeve. Emulgatori su prisutni u majonezi, sladoledu, preljevima za salatu i drugoj prerađenoj hrani. Oni čine tu hranu kremastom. Emulgatori se također koriste kako bi hrana dulje ostala svježa. Iako se emulgatori smatraju sigurnima, neka istraživanja sugeriraju da bi mogli utjecati na zdravlje. Hrana s emulgatorima u redu je jesti umjereno.
Kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze je sladilo koje se nalazi u pićima poput gaziranih pića i sokova. Daje tim pićima slatkoću, ali prekomjerna količina kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze može biti nezdrava, uzrokujući debljanje i dijabetes. Zdravstveni stručnjaci preporučuju konzumiranje manje kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze i pijenje pića s prirodnim šećerima, poput voćnih sokova ili šećera od trske. Korisno je zapamtiti nedostatke kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze kada donosite odluku o tome što ćete jesti ili piti.
Kulturno smo uvjetovani da vjerujemo da je sve što dodamo hrani loše za nas. Ali dok nekoliko uobičajeni aditivi Iako nam predstavljaju probleme, većina je savršeno sigurna za jelo u malim količinama. Dakle, čitanjem deklaracija na hrani i znanjem čemu služe aditivi, možete donijeti bolji izbor za svoje zdravlje. Imajte na umu da nisu svi aditivi jednaki, stoga razmislite o tome što vam je potrebno pri odabiru grickalica.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
